应索赔。超市卖过期酸奶违反《消费者权益保护法》，需按消费者要求增加赔偿。若不及时处理，可能导致消费者健康受损，且无法获得应有赔偿。
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应索赔。处理方式如下：1. 与超市协商，要求按法规赔偿；2. 若协商不成，向消协或市场监管部门投诉，并提供购物凭证；3. 如问题仍无法解决，可寻求律师帮助，通过法律途径维权。
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常见处理方式为与超市协商或投诉至消协。若协商无果，应选择投诉并寻求法律帮助，以确保权益得到维护。