包工头用多人开卡转工程款和做假账，涉嫌犯罪将被判刑。依据《会计法》《刑法》，做假账恶意讨薪构成犯罪将追刑责，诈骗公私财物数额大也将受刑罚，不及时处理将严重影响财务秩序和信用。
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包工头做假账需担责。具体操作：1.若构成犯罪，依法追究刑责，依据《会计法》处理；2.涉嫌诈骗，按《刑法》处罚，数额定刑期和罚金；3.及时自首或配合调查，或可减轻处罚。
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包工头做假账常见的处理方式是追刑责和处罚金。根据情节轻重，可能面临三年以下有期徒刑至无期徒刑，并处罚金或没收财产，需依据具体法律条款选择处理方式。